Mini hamburguesas vegetales




       Hi people,

       Hoy os propongo unas hamburguesas muy ricas y sanas.

       Necesitamos: 1 calabacín, 1 zanahoria, jengibre, sal, pimienta, 1 huevo, 3 cucharadas grandes de harina.

      Pelamos el calabacín y la zanahoria,  y los rallamos con un rallador. Batimos un huevo y lo añadimos, junto con 3 cucharadas grandes de la harina que prefiramos.  Rallamos un poco de jengibre y añadimos la sal y la pimienta. Mezclamos todo bien para que se integre.

     Dejamos reposar en el frigorífico  30 mins y freímos con poca aceite a fuego medio- bajo  vigilando que no se quemen.

     Deliciosas y sencillas. ¡Disfrutarlas!


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